便攜式溶氧儀是根據電化學原理，即在含氧的被測電解質溶液中的兩個不同金屬電極上，將產生氧化還原反應，由此生成的擴散電流和溶液中的氧濃度呈一定關系的原理制作的測量水中氧氣含量的儀器。也有的儀器采用伏安測定中的極譜法，對溶液中的工作電極施加電壓后，其生成的極譜圖上的電流與溶液中的被測物質濃度呈一定關系的原理制作。
初次使用
（1）裝入電池，將氧探頭與溫度探頭插在儀表上。
（2）準備一杯清水，在空氣中靜置數小時，使其成為飽和氧水溶液。
（3）將氧探頭與溫度探頭同時插入飽和氧水溶液中，約10 min使其極化。
（4）探頭一直保持連接狀態，不再需要極化操作，關閉儀表不受影響。
測量
（1）按ON鍵打開儀表。
（2）將兩探頭同時插入飽和氧水溶液中，并保持溶液流動，若不流動，則需攪拌。
（3）按MODE鍵使屏幕中右下角顯示%，調節Slope旋鈕使屏中數據達100%。
（4）按MODE鍵，使左下角顯示zero，調節zero鍵，使屏中數據為零。
（5）重復（3）（4），使zero指示為零時，滿度保持在100%。
（6）將探頭放入被測溶液中，同時需要攪絆。
（7）按MODE鍵，使右上角顯示mg·L-1，此時屏中數據即為此溶液的含氧量。
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